Recette
Canapés victoire
Vous avez besoin de
- 200 g de lapin cuit
- 100 g de bacon
- 2 tranches de jambon cru
- 12 tranches de pain de mie
- 4 cornichons
- 2 oeufs durs
- 4 filets d'anchois roulés à l'huile
- 1 poivron rouge à l'huile
- 200 g de beurre
- 4 c. à soupe de mayonnaise
Instructions
- Retirer la croûte du pain.
- Couper 4 tranches en triangle, 4 en carrés, 4 en canapés ronds avec un verre retourné ou un emporte pièce.
- Les beurrer.
- Hacher le lapin, découper le bacon en petits dés.
- Couper le poivron en lanières, les cornichons en éventails.
- Étaler une couche de mayonnaise sur les canapés.
- Éplucher les oeufs, les couper en tranches.
- Décorer les triangles de pain d'oeufs, d'anchois, les ronds de jambon, de cornichon, les carrés de bacon, de hachis de lapin par moitié, de poivron.