Recette
Mini-roulés de saumon fumé au chèvre et à l'aneth
Vous avez besoin de
- 8 tranches de saumon fumé
- 250 g de chèvre frais
- brins d'aneth
- 1 mâche
- vinaigrette
Instructions
- Mélanger le chèvre frais avec l'aneth.
- Sur chaque tranche de saumon, dans le sens de la largeur, déposer 1 bonne c.
- À soupe du mélange chèvre - anethermostat rouler le saumon autour.
- Couper le roulé en 2, déposer 4 demi-roulés par assiette sur un lit de mâche.
- Arroser légèrement de vinaigrette.