Recette
Conserves de chèvre
Vous avez besoin de
- 12 petits crottins de chèvre
- 2 piments rouges frais
- 2 brins de thym
- 1 brin de sarriette
- 1 brin de romarin
- 1 c. à café de baies de genièvre
- 1 c. à café de grains de poivre noir et blanc
- 1/2 c. à café de grains de coriandre
- huile d'olive
Instructions
- Dans un bocal, mettre les crottins de chèvre, ajouter les piments, le thym, la sarriette, le romarin, les baies de genièvre, le poivre noir, blanc,, la coriandre.
- Couvrir d'huile d'olive.
- Fermer hermétiquement.
- Laisser macérer, dans un endroit tempéré, sombre, 1 semaine avant de déguster.