Recette
Tomates farcies végétariennes facile
Vous avez besoin de
- 400 g de pommes de terre
- 8 tomates de taille moyenne
- 2 carottes
- 1 boursin échalotte ciboulette
- 15 cl de crème fraîche
- gruyère (facultatif)
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, les faire cuire 20 min environ.
- Pendant ce temps, vider les tomates de leur chair.
- Ensuite râper les carottes.
- Une fois les pommes de terre cuites, les passer à la moulinette, mélanger-les avec le boursin, les carottes râpées, ajouter un peu de crème fraîche.
- Saler, poivrer.
- Remplir chaque tomate de ce mélange, les passer au four 20 min environ à thermostat 6 (180°c).
- Si vous le souhaiter, vous pouvoir également rajouter un peu de gruyère avant de mettre au four.