Recette
Gaufres de Liège
Vous avez besoin de
- 1k de farine
- 100g de levure
- 500g de beurre ramolli
- 500g de sucre perlé
- 4 œufs
- 50g de sucre
- 2dl d'eau
- 2dl lait
- 2 pincées de sel
Instructions
- Délayer la levure dans l'eau, le lait.
- Ajouter les œufs, le sucre puis mélanger.
- Dans un saladier, creuser un puits dans la farine, y verser la préparation précédente.travailler la pâte en y incorporant le beurre, le sel.
- Laisser la pâte reposer 30 min puis y incorporer le sucre perlé.
- Placer dans le gaufrier environ 100g de pâte à la fois, faire légèrement dorer les gaufres.
- (environ 2 à 3 min par gaufre).