Recette
Crostinis de Coulommiers Coeur de Lion
Vous avez besoin de
- coulommiers Coeur de Lion : 1
- noix hachée : 20 g
- raisins secs : 30 g
- pignon de pin : 20 g
- pomme : 5
- sel : 1 pincée
Instructions
- Sortir le coulommiers 1 heure avant de commencer la préparation.
- L'ouvrir en deux dans le sens de l'épaisseur (découper-le à l'aide du fond de la boîte en suivant le bord), creuser l'intérieur sans abîmer la croûte.
- Éplucher la pomme, découper-la en petits morceaux.
- Mélanger la pâte avec les pignons, les noix, les raisins, les morceaux de pomme, le sel.
- Remplir, refermer le coulommiers.
- Faire dorer à four chaud 5 min.
- Couper des petites tranches, les disposer sur du pain de campagne légèrement grillé.