Recette
Poires pochées et leur liqueur de thym citron miel
Vous avez besoin de
- 6 poires
- 1/2 litre d'eau
- 1 branche de thym
- 2 c. à soupe de miel
- 1 citron non traité
Instructions
- Peler les poires, les faire cuire dans une infusion de thym, miel, citron (zeste + jus) pendant 10 minutes.
- Laisser reposer les poires en les arrosant bien.
- Au moment de servir, faire réchauffer le tout en mettant les poires dans une assiette, l'infusion dans une verrine.
- Piquer les poires d'une branche de thym.