Recette
Tarte à la courgette et au lard fumé
Vous avez besoin de
- courgette (belle) : 3
- pâte feuilletée : 1
- moutarde
- lard fumé : 100 g
- oeuf : 2
- lait : 1 verre
- gruyère râpé
- crème fraîche : 50 cl
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 7 (210°c).
- Étaler la pâte à tarte dans un moule.
- La piquer à l’aide d’une fourchette.
- Tapisser le fond de la pâte de moutarde.
- Éplucher, vider les courgettes.
- Les couper en lamelles, les faire revenir avec les lardons.
- Une fois cuit, déposer ce mélange dans le fond de la tarte.
- Mélanger à part, les œufs, la crème fraîche, le lait, ajouter ce mélange sur les courgettes.
- Ajouter le gruyère râpé, faire cuire la tarte pendant 30 min au four thermostat 7 (210°c).