Recette
Riz tambouille
Vous avez besoin de
- riz long
- viande ou steack haché
- gruyère rapé ou parmesan
- oignons
- tomates
- persil simple
- ail
- concentré de tomate
- beurre
- huile d'olive
- sel aux herbes (type herbamare)
- poivre
Instructions
- Faire cuire le riz dans de l'eau, rincer à l'eau froide, réserver.
- Saisir la viande hachée.
- Réserver.
- Faire revenir les oignons, ajouter le concentré de tomates, saler, poivrer.
- Ajouter la viande hachée, l’ail, mélanger le tout.
- Rajouter le riz, l'huile, une noisette de beurre.
- Faire chauffer le tout, rajouter les tomates coupées en dés, parsemer de gruyère râpé ou de parmesan, une pointe de basilic suivant les goûts.