Recette
Papaye au rhum
Vous avez besoin de
- 1 papaye
- 350 g de sucre
- 1 l de rhum blanc
- 1 gousse de vanille
- 1 zeste de citron vert
- 2 pincées de muscade et de cannelle
Instructions
- Couper la papaye en deux, éplucher-la, épépiner-la, couper la chair en petits dés.
- Mettre la dans un grand bocal avec le sucre.
- Ajouter le rhum, la vanille coupée en tronçons, les épices le zeste de citron.
- Fermer hermétiquement le bocal, secouer vivement.
- Laisser reposer un mois au minimum, déguster.