Recette
Quiche aux poireaux et au jambon facile
Vous avez besoin de
- 4 poireaux
- 1 pâte brisée
- 50 g de lardons
- 1 tranche de jambon coupée en lamelles
- 50 g de fromage râpé
- 150 g de crème fraîche
- 4 oeufs
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Faire cuire les poireaux dans de l'eau salée pendant 10 min.
- Les égoutter.
- Les couper en petits morceaux.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, répartir sur la pâte les poireaux, les lardons, le jambon coupé en lamelles.
- Battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter au fond de pâte, saler, poivrer.
- Répartir le fromage râpé, enfourner pendant 25 min.