Recette
Rôti de porc sauce à l'anglaise
Vous avez besoin de
- 1 rôti de porc au carré (800 g)
- 1 pot de picalili (devos lemmens 300 ml)
- 1 pot de confiture de cerises noires (150 g)
- 1 berlingot de crème fraîche (200 ml)
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire dorer le rôti de chaque côté (ne pas garder la sauce de viande), déposer-le dans plat allant au four, le napper de picalili, de confiture, saler, poivrer.
- Enfourner pendant 40 min, le retourner de temps en temps.
- Le sortir du four, le couper très fin, mélanger le picalili, la confiture avec la crème, servir.
- S'accompagne de pâte, purée de pommes de terre, pommes natures, etc.