Recette
Tarte tomate mozza
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pâte feuilleté
- 1 à 2 c. à soupe de moutarde
- 4 tomates environ
- 1 boule de mozzarella
- huile d'olive
- basilic ou des herbes de Provence
- gruyère râpé
Instructions
- Préchauffer le four.
- Mettre au fond d'un moule à tarte, la pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette.
- Déposer la moutarde dans le fond, sur les côtés de la pâte.
- Disposer les tomates coupées en rondelles à plat sur la moutarde.
- Les serrer bien.
- Puis jeter sur les tomates la mozzarella que vous avoir préalablement coupée en dés.
- Saupoudrer de basilic ou d'herbes de provence (selon les goûts), mettre quelques filets d'huile d'olive, puis éparpiller le gruyère râpé sur le tout pour gratiner la tarte.