Recette
Croissants brioches
Vous avez besoin de
- 260 g de farine
- 1 oeuf
- 60 g de sucre
- ½ paquet de levure fraîche
- 1/8 de l de lait
- 60 g de beurre
- sel
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180ºc).
- Battre comme une pâte à brioche, la farine.
- Ajouter l'oeuf, le beurre, le sucre.
- Mettre ½ paquet de levure fraîche, 1/8 l de lait à la pâte, puis laisser gonfler.
- Battre à nouveau, étaler en triangles puis rouler.
- Enfourner.