Recette
Bouchée de raisins au jambon cru et au piment d'Espelette
Vous avez besoin de
- 18 grains de raisin noir
- 18 grains de raisin blanc
- 2 tranches de jambon de Bayonne IGP
- 1/2 c. à café de piment d’Espelette
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Mélanger l’huile d’olive dans un bol avec le piment d’espelette.
- Rouler les grains de raisin dans ce mélange.
- Tailler les tranches de jambon en fines lanières.
- Les rouler autour des grains de raisins.
- Monter les grains de raisins en minis brochettes sur des piques en bois, parsemer de piment d’espelette, garder au frais 1 heure avant de servir.