Recette
Rouleaux de saumon express
Vous avez besoin de
- 80 g de saumon frais
- 1 galette de riz de 100 g
- 1 c.à soupe de coriandre
- 1 c. à souoe d'échalote
- 5 baies
- sel, poivre
Instructions
- Hacher au couteau le dos du saumon.
- Hacher finement la coriandre, l'échalote, ajouter le saumon, saler, poivrer au moulin, mélanger à la fourchette.
- Tremper la galette de riz dans une assiette d'eau chaude 30 secondes.
- Rouler la préparation dans la galette, servir avec une salade de mesclun au vinaigre balsamique, régaler-vous !.