Recette
Tiramisu sans alcool

Vous avez besoin de
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 500 g de mascarpone
  • 1 paquet de biscuits boudoirs
  • 1/8 de litre de lait
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1/8 de litre café fort
Instructions
  • Battre les jaunes d'oeufs, 100 g de sucre pour obtenir une mousse.
  • Puis rajouter la mascarpone par petites quantités.
  • Bien mélanger.
  • Faire bouillir le lait avec le cacao, la cuillère de sucre.
  • Faire un café fort.
  • Dans une assiette creuse, mélanger le lait, le café.
  • Tremper les biscuits un après l'autre dans le mélange, les poser dans un plat creux.
  • Étaler une couche de crème, puis remettre une couche de biscuits trempés, finir avec une couche de crème.
  • Mettre au frigidaire 1 nuit.
  • Avant de servir, sou poudrer avec du cacao.
Accès rapide téléphone

Publicité