Recette
Compote d'ananas
Vous avez besoin de
- 1 bel ananas coupé en dés
- 200 g de sucre en semoule
- 200 cl d'eau
- 1/2 c. à café d'essence de vanille
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Instructions
- Dans une casserole, faire cuire l'ananas coupé en dés à feu moyen avec l'eau, le sucre.
- Remuer souvent pour éviter la caramelisation au début.
- Ajouter de l'eau si nécessaire, laisser cuire à feu doux.
- Dès que les morceaux d'ananas deviennent translucides, la compote est prête.
- Ajouter la vanille, à feu moyen, laisser le tout se caraméliser.