Recette
Pêches et brugnons rôtis
Vous avez besoin de
- pêche : 6
- brugnon : 6
- thym frais : 6 petites branches
- sucre cristal : 100 grammes
Instructions
- Laver les pêches, les brugnons, les couper en quatre, retirer les noyaux.
- Verser le sucre dans une cocotte, ajouter 15 cl d’eau, remuer jusqu’à dissolution du sucre dans l’eau.
- Placer sur feu doux, porter à ébullition.
- Laisser bouillir 3 min.
- Ajouter les quartiers de fruits, laisser cuire 20 min environ à couvert en remuant délicatement régulièrement.
- 10 min avant la fin de cuisson, ajouter le thym dans la cocotte.
- Servir tiède ou froid avec de la crème glacée à la lavande.