Recette
Rôti de Porc à la sauge facile
Vous avez besoin de
- 1 rôti de porc filet d'environ 20-24 cm
- 4 feuilles de sauge fraîche (sauge ananas encore mieux)
- 1/4 de l de vin blanc sec
- sel, poivre
Instructions
- Déposer le rôti dans une terrine à pâté classique (environ 25-30 cm) avec couvercle.
- Saler, poivre, déposer les feuilles de sauge autour du rôti.
- Arroser du 1/4 de l de vin blanc.
- Mettre le couvercle, enfourner à thermostat 6 (180°c), durant 2 heures.
- Sortir la terrine du four, laisser refroidir.
- Mettre pendant 2 heures au frigo, pour que la gelée soit bien ferme.