Recette
Cake de lotte
Vous avez besoin de
- 800 g de lotte
- 1 boîte de concentré de tomates
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 court bouillon
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire cuire la lotte au court bouillon.
- Mélanger les oeufs, le concentré de tomates, la crème fraîche.
- Mettre la lotte dans un moule à cake, recourvez de la préparation assaisonnée.
- Enfourner au bain-marie pendant 45 min.