Recette
Confiture de pêches sanguines
Vous avez besoin de
- 1 kg de fruits pêches et dénoyautés
- 900 g de sucre
Instructions
- Plonger les pêches (pas plus de 4 à la fois) dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide, elles se pèleront facilement.
- Retirer les noyaux, couper les fruits en 4.
- Les faire cuire avec le sucre pendant 30 min.
- Laisser tiédir puis passer au moulin.
- Remettre la confiture sur le feu, le temps dé quelques bouillons.
- Verser dans des pots.