Recette
Croque-monsieur à la roquette
Vous avez besoin de
- 8 tranches de pain de mie complet
- 100 g de roquette
- 2 tomates
- 1 fromage de chèvre frais
- 1 yaourt
- 8 tranches rondes de bacon
- 4 tomates cerise
- sel, poivre
Instructions
- Laver les feuilles de roquette, égoutter-les.
- Laver les tomates, les couper en rondelles.
- Dans un bol, émietter le fromage de chèvre, ajouter le yaourt.
- Assaisonner, mélanger.
- Faire cuire les tranches de bacon dans une poêle antiadhésive.
- Pendant ce temps, toaster les tranches de pain de mie.
- Prendre 4 d'entres elles, les tartiner de préparation au chèvre.
- Ajouter la roquette, les rondelles de tomates, le bacon grillé, puis fermer les croques avec les 4 tartines toastées restantes.
- Servir chaud avec une tomate cerise, une feuille de roquette en décoration.