Recette
Clafoutis aux framboises
Vous avez besoin de
- framboises : 400 g
- crème fraîche : 200 g
- lait (1/4) : l
- sucre en poudre : 125 g
- fécule de maïs : 60 g
- oeuf (+ 2 jaunes) : 2
- sucre vanillé : 1 sachet
- sel : 1 pincée
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180 °c).
- Nettoyer les framboises, les disposer au fond d’un plat creux beurré allant au f our.
- Mélanger la fécule, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs entiers, les jaunes.
- Incorporer progressivement le lait, la crème de façon à obtenir une pâte fluide.
- La verser sur les fruits, enfourner pendant 40 min.