Recette
Tarte au fromage de chèvre
Vous avez besoin de
- 1 pâte à tarte brisée
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- herbes de provence
- 1 bûche de chèvre (180 à 200 g)
- 1 à 2 tomates (facultatif)
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°c).
- Dérouler la pâte dans votre moule.
- Battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter du sel, du poivre à votre convenance.
- Couper les tomates en rondelles, si vous en mettre, ainsi que la bûche de chèvre.
- Disposer les rondelles sur la pâte, saupoudrer d'herbes de provence, verser le mélange oeufs, crème par dessus.
- Enfourner (on peut aussi faire précuire la pâte 10 min), laisser cuire 20 à 25 min selon votre four.