Recette
Tarte aux crottins
Vous avez besoin de
- 4 crottins demi-secs de chèvre
- 250 g de pâte feuilletée fraîche ou surgelée
- 3 tomates
- huile d'olive
- herbes de provence
- moutarde-
- estragon
Instructions
- Éplucher les tomates, les couper en rondelles, les faire mariner dans 3 c.
- À soupe d'huile d'olive avec quelques herbes de provence.
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Étendre la pâte, la disposer dans 1 moule.
- Couper les fromages en lamelles de 3 mm.
- Disposer successivement dans votre tarte , 1 fine couche de moutarde avec des feuilles d'estragon, les lamelles de fromage, les tomates.
- Napper le tout avec la marinade, enfourner pendant 30 min.
- Manger chaud ou tiède.