Recette
Andouillette grillée
Vous avez besoin de
- andouillette : 4
- vin blanc : 50 cl
- pain grillé
- clou de girofle : 1
- sel, poivre
Instructions
- Faire griller les andouillettes, après les avoir piquées à la fourchette.
- Récupérer le jus de cuisson, les arroser d'une cuillère à soupe de vin blanc chacune.
- Déposer les andouillettes dans un plat allant au four.
- Disposer autour des andouillettes de cubes de pain fortement grillé, d'un clou de girofle, de sel, de beaucoup de poivre.
- Mouiller de vin blanc, cuire 10 min à four chaud.