Recette
Chipirons à l'ail et au persil
Vous avez besoin de
- 12 petits chipirons
- huile d’olive
- ail
- persil
- sel, poivre
Instructions
- Couper la tête, les tentacules des chipirons, les vider de leurs entrailles, des parties dures, de leur encre.
- Les mettre dans une poêle sans huile, avec ses tentacules, à feu doux.
- Dès qu'ils accrochent, verser un filet d'huile d'olive.
- Saler, poivrer.
- Laisser 1 à 2 minutes ensuite hacher l’ail, le persil, mélanger avec un peu d’huile d’olive, verser dans la poêle.
- Attendre quelques minutes.
- Servir chaud.