Recette
Paupiette de porc en sauce aux champignons
Vous avez besoin de
- 6 paupiettes de porc
- 1 oignon
- 1 petite brique de crème fraîche
- 150 g de lardons natures
- 100 g de champignons de paris cuits
- 1 c. à café de fond de viande
- herbes de provence
- un petit verre d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Dans un wok ou une grande casserole, faire revenir l'oignon avec les lardons.
- Quand les oignons sont dorés, y rajouter les paupiettes, le verre d'eau, laisser cuire 10 min environ.
- Ensuite rajouter le fond de viande, les champignons, les herbes de provence, remuer bien, laisser cuire 5 min.
- Mettre la crème fraîche, saler, poivrer, laisser mijoter pour que la sauce s'épaississe un peu.