Recette
Salade de concombre à l'asiatique
Vous avez besoin de
- 1 petit concombre
- 2 petites carottes
- 2 pommes
- 2 oignons nouveaux
- 4 brins de menthe
- 4 brins de coriandre
- 4 c. à soupe de graines germées
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 pincée de piment (facultatif)
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Mélanger le miel, la sauce soja, l'huile de sésame.
- Saler modérément, poivrer.
- Ajouter le piment (facultatif).
- Laver le concombre, le couper en rondelles fines.
- Laver les pommes, les couper en bâtonnets fins.
- Éplucher les carottes, râper-les.
- Émincer les oignons nouveaux.
- Hacher la menthe, la coriandre.
- Rassembler tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la vinaigrette, mélanger.
- Décorer avec les graines germées.