Recette
Brochettes de melon au jambon cru
Vous avez besoin de
- 1 melon de Cavaillon
- 2 c. à soupe de Muscat
- 4 fines tranches de jambon de pays
- poivre
Instructions
- Couper le melon en deux, épépiner-le.
- Prélever des boules de melon à l'aide d'une cuillère parisienne.
- Les arroser de muscat, laisser macérer quelques minutes.
- Pendant ce temps, couper les tranches de jambon en fines lanières.
- Alterner sur des brochettes, les boules de melons, les lanières de jambon.
- Repliées en accordéon.
- Parsemer de poivre, servir frais.