Recette
Filet mignon en croûte au bacon
Vous avez besoin de
- 1 pate feuilletée
- 8 tranches de bacon
- 1 filet mignon de porc
- 8 tranches de fromage à raclette
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Dérouler la pâte feuilletée sur une tourtière, déposer-y 4 tranches de bacon les unes à coté des autres.
- Déposer dessus le filet mignon, saler, poivrer.
- Le recouvrer des 4 autres tranches de bacon, entourer le filet des 8 tranches de raclette, recouvrer le tout avec la pâte en formant une bûche.
- Faire une cheminée, enfourner pendant 45 min.