Recette
Filet mignon de porc grillé au barbecue
Vous avez besoin de
- 1 ou 2 filets de porc (350-400 g chacun)
- 1 verre de jus d'orange
- 1 verre de sauce de soja
- 1 verre de sauce Worcestershire
Instructions
- Laisser mariner 1 ou 2 filets mignons de porc (350-400 g chacun) pendant quelques heures (au frais).
- Griller au barbecue une vingtaine de minutes (plus ou moins, en fonction de la chaleur de la braise, de l'épaisseur de la viande), en les retournant toutes les 4 à 5 minutes.
- Mouiller de marinade de temps à autre pendant la cuisson.
- Pour servir, couper en petites tranches rondes, épaisses d'un centimètre environ.