Recette
Croque-monsieur sucré-salé
Vous avez besoin de
- 8 tranches de pain aux céréales (environ 30 g par tranche)
- 100 g de chèvre allégé
- 1 roquette
- 1,5 poire
- 1 oignon rouge
- 4 cerneaux de noix
- 4 brins de ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Sur une tranche de pain, déposer le fromage.
- Poser l'autre tranche de pain sur le fromage.
- Faire de même avec toutes les tranches.
- Enfourner, faire cuire 8 min (le dessus doit être doré).
- Pendant ce temps, éplucher, couper la ou les poires en deux, retirer les cœurs, les pépins, puis découper-les en lamelles.
- Éplucher l'oignon, le couper en rondelles.
- Laver, sécher, ciseler la ciboulette.
- Laver, essorer la salade.
- Répartir-la sur des assiettes.
- Soulever les tranches de pain supérieures du croque-monsieur, répartir les poires, les oignons, la ciboulette, les cerneaux de noix sur le fromage, poivrer, recouvrer.
- Servir.