Recette
Fondue savoyarde
Vous avez besoin de
- 450 g de gruyère
- 4 verres de vin blanc sec
- 2 c. à soupe de kirsch
- 1 gousse d'ail
- du pain coupé en cubes
- poivre
Instructions
- Prendre un poêlon, de préférence en terre ou en fonte dont vous frotter énergiquement les parois avec la gousse d'ail.
- Placer ensuite à feu doux après y avoir versé le vin, le fromage coupé en lamelles.
- Tourner sans arrêt sur le feu jusqu'à ce que le fromage se soit transformé en pâte bien lisse.
- A ce moment, ajouter le kirsch, poivrer généreusement, redonner un bouillon à votre préparation.