Recette
Salade de chèvre chaud et copeaux de jambon serrano
Vous avez besoin de
- 1 salade
- 2 tomates
- 1 buche de chèvre
- 4 tranches de jambon serrano ou jambon cru
- pain
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Laver, couper les tomates en tout petits dés.
- Couper le jambon en fines lanières.
- Couper des rondelles de fromage de chèvre.
- Couper des tranches de pain ni trop fines, ni trop épaisses, puis déposer-y les rondelles de fromages.
- Placer les tranches de pain, de fromage au four (5 à 7 min) jusqu'à ce que le fromage soit fondu, le pain un peu doré.
- Préparer un petit peu de sauce vinaigrette.
- Disposer la salade au fond de l'assiette puis parsemer de jambon, des dés de tomates, napper d'un peu de sauce vinaigrette, disposer les toasts de chèvre.