Recette
Salade de langoustines
Vous avez besoin de
- 4 coeurs de salade
- 4 endives
- 24 langoustines
- 2 carottes
- 16 tomates cocktail
- vinaigre de Xérès
- huile d'olive
- sel
Instructions
- Couper les coeurs de salade en rondelle.
- Couper les endives de la même forme.
- Faire bouillir les langoustines puis enlever la peau, la tête.
- Mettre le tout dans un saladier puis ajouter les carottes, les tomates.
- Ajouter huile d'olive, le sel, le vinaigre de xérès.