Recettes beignet rhum
Beignets de carnaval au citron et rhum
2 sachets de sucre vanillé, 200 g de farine, 75 g de beurre, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre glace vanillé, 1/2 sachet de levure chimique alsacienne, 80 g de maïzena, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 1 zeste de citron, 3 oeufs, 4 c. à soupe de rhum ou curaçao
4 Personne(s)
Beignets de banane
1 c. à soupe d'huile d'arachide, 250 g de farine, le zeste d'une orange finement haché, 2 oeufs, 4 bananes, 3 c. à soupe de sucre, 20 cl de rhum
4 Personne(s)
Beignets de bananes
2 oeufs, 3 c. à soupe de sucre, zeste d'une orange finement haché, 250 g de farine, 1 c. à soupe d'huile d'arachide, 20 cl d'eau, 4 bananes, 20 cl de rhum
4 Personne(s)
Beignets de carnaval
200 g de farine, 1 c. à café de rhum, 40 g de sucre en poudre, 1 c. à soupe d'huile, huile pour friture, 2 oeufs
4 Personne(s)
Beignets de carnaval au fromage blanc et rhum
2 c. à soupe d'huile, 4 sachets de sucre vanillé, 2 c. à soupe de rhum (facultatif), 1 kg de fromage blanc, 4 sachets de levure chimique, 4 c. à soupe de sucre, 1.4 kg de farine
20 Personne(s)
Beignets style chichi
1/8 de l. de lait, 3 c. a soupe de rhum, 1 sachet de levure de boulanger, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 100 g de beurre mou, 1 pincée de sel, 1 jaune d'oeuf, 500 g de farine
15 beignets environ
Beignets
6 c. à soupe de miel, 1 paquet de levure, 1 c. à soupe de rhum, 1 botte de menthe, 10 cl de lait, 400 g de farine, 3 oeufs, farine pour le plan de travail, 125 g de beurre, huile de friture, 4 c. à soupe de sucre semoule
6 Personne(s)
Beignet aux bananes
1 pincée de sel, 4 bananes mûres, 1 c. à soupe de rhum, 1/3 l de lait, 2 oeufs, 250 g de farine, 50 g de sucre
4 Personne(s)
Beignets de banane ou ananas
1 blanc d'oeuf, sel, 2 c. à soupe de rhum brun, huile de friture, 8 bananas ou 1 ananas, 200 g de farine fluide, 1/2 sachet de levure boulanger express, 1 oeuf entier, 2 c. à café de sucre en poudre, 2 citrons verts, 150 g de sucre roux, 3 c. à soupe d'huile, 1 c. à soupe de cannelle en poudre
6 Personne(s)
Beignets d'ananas et de pommes
1 c. à café de cannelle, 1 c. à soupe de grand marnier ou de rhum blanc, 1 verre de bière blonde, 4 tranches d'ananas frais ou en boîte, 1 oeuf entier, le jusd'1 citron, 160 g de farine, 1 pincée de levure chimique, 2 blancs d'oeuf, 1 pincée de sel, 1 c. à soupe d'huile, 4 pommes, 1 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de sucre vanillé
4 Personne(s)
Beignets soufflés coco-kribi
200 g de farine, 100 g de noix de coco râpée, 60 g de beurre, 5 oeufs, 3 c. à soupe de rhum, 1 dl et demi d'eau ou de lait de coco
6 Personne(s)
Beignets de pommes li bigneta
50 g de beurre, levure chimique, huile d'arachide ou de tournesol, sel, 1 c. à soupe de rhum, 2 pommes (Reinette ou Canada), 3 oeufs, sucre glace, 80 g de raisins secs, 20 g de sucre semoule, 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, 150 g de farine
4 à 6 personnes
Beignets de banane au jus de citron
10 cl de lait, 1 oeuf, 4 bananes, huile pour friture, 1 c. à soupe de rhum, 125 g de farine, 1 c. à soupe de sucre en poudre, sel, jus d'un citron, 1 c. à soupe d'huile
4 Personne(s)
Beignets du mendiant
zeste de citron râpé : 1, sel : c. à café, abricot sec : 60 g, amandes (amandes hachées) : 100 g, rhum : 2 c. à soupe, pomme : 1, raisins secs : 60 g, huile : 2 c. à soupe, sucre : 1 c. à soupe, sucre glace (pour saupoudrer) : 1 c. à café, oeuf : 3, bière : litre, huile de friture, maïzena : 100 g
6-8
Beignets du carnaval
500 g de farine, 80 g de maïzena, 5 œufs, 1 paquet de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé, 4 c. à soupe de rhum, huile pour friture, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 1 c. à café de sel, 125 g de beurre
6 Personne(s)
Oranges en beignets
1 pincée de sel fin, 4 oranges, 2 oeufs, 1 bain de friture, 2 c. à soupe d'huile, 1 verre à liqueur de rhum (facultatif), 100 g de farine, 1 c. à soupe de sucre vanillé, 80 g de sucre glaçe
4 Personne(s)
Beignets soufflés
1/4 l d'eau, 40 g de sucre, 50 g de beurre (non salé), huile à friture, 1 pincée de sel, 150 g de farine, 1 c. à soupe de Rhum, ou eau de fleur d'oranger, 3 œufs, 1/2 sachet de levure chimique
4 Personne(s)
Beignets soufflés coco kribi
1 dl et demi d'eau ou de lait de coco, 200 g farine, 100 g de noix de coco râpée, 60 g de beurre, 3 c. à soupe de rhum, 5 oeufs
4 à 6 personnes
Beignets de banane de michèle
10 cl de lait, le jus d'un citron, 4 bananes, 1 c. à soupe de sucre en poudre, sel, huile pour friture, 1 c. à soupe de rhum, 1 oeuf, 1 c. à soupe d'huile, 125 g de farine
4 Personne(s)