Recettes blanc d'oeuf vanille
Brownie allégé
120 ml d'eau, 1 c. à café de levure chimique, 170 g de chocolat noir, 4 blancs d'oeuf, 160 g de farine, 160 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé
6 Personne(s)
Gâteau marbré au sucre vanillé
3 oeufs, beurre pour le moule, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de beurre fondu, 150 g de farine, sucre glace, 150 g de sucre, 60 g de chocolat à croquer fondu à feu doux avec 1 c. à soupe d'eau, 1 pincée de sel
6 Personne(s)
Tarte au fromage blanc au sucre vanillé
oeuf : 5, sucre : 170 g, sucre vanillé : 2 paquets, pudding chantilly : 1 paquet, fromage blanc : 1 kg, pâte brisée : 1.5
6 Personne(s)
Pudding de cerise
100 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, vanille, 1 verre de Bordeaux, 5 blancs en neige, 500 g de cerises, kirsch, 150 g de sucre, 100 g de beurre, 100 g de mie de pain rassis
5 Personne(s)
Madeleines mémé rose express
160 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 5 oeufs, 80 g de farine
6 Personne(s)
Gâteau chocovanille
125 g miel d'acacia, 1 c. à café levure chimique, 1 gousse vanille, 3 oeufs, 125 g de chocolat noir à croquer, beurre pour le moule, 125 g beurre, 75 g de noisettes décortiquées, 1 c. à café de sucre en poudre, 60 g de farine, 1 dl crème fleurette
6 Personne(s)
Charlotte à la poire et au chocolat et au fromage blanc
2 boîtes de poires, 200 g de fromage blanc, 1 sachet de sucre vanille, 4 oeufs, 1 boîte de 36 biscuits à la cuiller, 125 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 c. à café de rhum, 250 g de chocolat noir, 80 g de beurre
4 Personne(s)
Tarte aux noix et sucre vanillé
175 g de sucre, 75 g de sucre pulvérisé, sel, 3 oeuf, 200 g de crème, 1 blanc d' oeuf, vanille, 100 g de cerneaux de noix caramélisés, 150 g de noix, 100 g de beurre, 150 g de farine
6 Personne(s)
Cake aux amandes, noix et pépites de chocolat
120 g de beurre, 60 g d'amandes moulues, 75 g de pépites de chocolat, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs (blancs et jaunes séparés), 1 sachet de levure, 200 g de sucre, 60 g de noix moulues, 10 cl de lait, 225 g de farine, 2 c. à soupe de rhum
6 Personne(s)
Gâteau aux meringues de liliane
100 g de sucre, 200 g de crème fraîche, caramel liquide, 4 grosses meringues, 2 sachets de sucre vanillé, 4 oeufs
8 Personne(s)
Biscuit au cacao
1 jus de 2 citrons, extrait de noisettes, 1 verre d'huile d'olive, 2 verres de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 6 oeufs, 1 verre de sucre, 2 sachets de levure chimique, 7 c. à café de cacao
16 Personne(s)
Biscuit cocotte
1 1/2 verre de fécule de pomme de terre, 3 verres de sucre en poudre, 1 1/2 verre de farine, 1 paquet de levure alsacienne, 1 paquet de sucre vanillé, 6 oeufs
6 à 8 personnes
Sachertorte autrichien
90 g de chocolat noir non sucré, 250 ml de farine tamisée, 120 g de beurre non salé fondu, 1 pincée de sel, 200 g de chocolat noir mi amer, 125 ml de confiture d'abricots, 185 ml de sucre, 1 c. à thé de vanille, 1 oeuf, 250 ml de sucre, 250 ml de crème fraîche épaisse, 10 blancs d'oeuf, 1 c. à thé de sirop de maïs, 8 jaunes d'oeufs, 1 c. à thé de vanille
6 à 8 personnes
Beignets d'ananas et d'amandes
vanille, 3 blancs d'oeuf, 1 c. de marmelade d'abricot, 75 g d'amandes, 60 g d'ananas hachés, 1 petit ananas, 1 c. de kirsch, 75 g de sucre
4 Personne(s)
Croissants de provence
lait sucré, 2 blancs d'oeufs, 150 g de sucre en poudre, vanille, 1 c. de marmelade d'abricots épaisse, 1 oeuf, 150 g d'amandes
4 Personne(s)
Omelette au chocolat fourrée de glace
3 c. à soupe de creme fraiche, 1 gousse de vanille, 1/2 l de lait, 150 g de sucre, 80 g de cacao en poudre, 2 c. à soupe de rhum ambre, 60 g de sucre, 30 g de beurre, 6 jaunes d'oeufs, 2 pincée de sel, 1/2 l de glace vanille, 1 sachet de sucre vanille, 8 oeufs
4 Personne(s)
Gâteau aux pommes et noix de coco
150g de farine, 5 à 6 pommes golden, 80g de sucre (+70g pour la garniture), 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 sachet de levure, 4 cuillères à soupe de noix de coco rapée (pour la garniture), 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs + 1 jaune (garder le blanc pour la garniture)
4 Personne(s)