Recettes de ricardo gateau aux carottes
Gâteau de carottes au chocolat
100 g de pépites de chocolat, 200 g de carottes, 1 oeuf, 75 g de sucre en poudre
4 Personne(s)
Gateau a la carotte
2 tasses sucre, 1,5 tasses huile, 1 c. à soupe de gingembre, 1 c. à soupe d'extrait de vanille, 1 c. à soupe de cannelle, 2 c. à soupe de poudre à lever, 4 tasses de farine d'orge (farine de riz aussi possible), ¼ tasse de mélasse, 4 tasses de carottes râpées, 2 c. à café de bicarbonate de soude
4 Personne(s)
Gâteau de carottes
100 g de poudre d'amande, 1/2 sachet levure chimique, 3/4 l de lait chaud, 200 g de carottes râpées, 6 oeufs, sucre glace (finition), amandes effilées, 1/4 du jus de carottes, 100 g de sucre en poudre, 4 jaunes d'oeufs, 100 g de farine, 150 g de sucre
4 Personne(s)
Gâteau de carottes aux amandes
60 g de farine, 4 œufs, 20 g de beurre, 1 c. à café de farine pour le moule, 250 g d'amandes en poudre, 1 citron, 1 citron, 1 pincée de sel, 300 g de carottes, 150 g de sucre glace, 180 g de sucre semoule, 1 sachet de levure chimique, de la pâde d'amande orange et verte
4 à 6 personnes
Gâteau aux carottes
1/2 sachet de levure chimique, 80 g de farine, 300 g d'amandes moulues, 6 jaunes d'oeufs, 1 blanc d'oeuf, 200 g de sucre, 1 zeste + le jus d'1 citron, 300 g de carottes râpées
6 Personne(s)
Gâteau aux carottes, aux amandes et au citron
80 g de farine, 1 zeste + le jus d'1 citron, 300 g d'amandes moulues, 300 g de carottes râpées, 1/2 sachet de levure chimique, 200 g de sucre, 6 jaunes d'oeufs, 1 blanc d'oeuf
6 Personne(s)
Gâteau aux carottes et aux épices
noisette en poudre : 250 g, sucre glace : 200 g, zeste de citron râpé : 0.5, jus de citron : 0.5, eau chaude : 2 c. à soupe, safran : 1 pincée, sucre en poudre : 200 g, carotte râpée : 250 g, levure de boulanger : 1 c. à café, farine : 3 c. à soupe, cannelle : 1 pincée, blanc d'oeuf : 1, oeuf : 4, kirsch : 1 c. à soupe, gelée d'abricot
4 Personne(s)
Gâteau aux carottes et son glaçage
3 oeufs, 100 g de noix concassées, 1/2 sachet de levure, 225 g de carottes rapées, 50 g de beurre mou, essence de vanille, 175 g de farine, 175 g de sucre roux, 175 g de beurre, 75 g de fromage blanc frais, 100 g de sucre glace, 1/2 c.à café de canelle
6 à 8 personnes
Gâteau aux carottes sucré
sucre glace, 1 orange, 125 g de beurre ramolli, 80 g de raisins secs, 3 oeufs, 1 c. à café de levure chimique, 125 g de cassonade, 2 cl de rhum, 1 citron, noix de muscade, 1 bol de carottes rapées finement, 150 g de farine
8 Personne(s)
Gâteau aux carottes nantaises
noisette pilée : 250 g, oeuf : 5, sucre : 200 g, farine : 100 g, citron (jus et zeste) : 1, levure chimique : 1 sachet
4 Personne(s)
Zucchine slice
1 gros oignon, 5 oeufs, 375 g de courgettes, 4 tranches de lard fumé ou de bacon, 75 g de gruyère râpé, 130 g de farine à gâteau, 1 carotte, 10 cl d'huile, sel, poivre
4 Personne(s)
Gâteau aux amandes et aux carottes
5 oeufs, 1/2 citron pressé, 250 g d'amandes en poudre, 1 c. à café de cannelle en poudre, 250 g de carottes râpées, 150 g de sucre, 3 c. à soupe de rhum, 1 c. à soupe de maïzena
5 Personne(s)
Gâteau au chocolat et aux carottes
100 g de farine, 2 carottes, 2 œufs, 100 g de sucre, 30 g de beurre, 200 g de chocolat noir
8 Personne(s)
Gâteau surprise (aux carottes)
4 oeufs battus, 2 c. à café de cannelle, 2 c. à café de levure chimique, 2 c. à café de bicarbonate, 3 tasses de carottes rapées, 2 tasses de cassonnade, 2 tasses de farine, 1/2 tasse de noix concassées, 1 c. à café de sel fin, 1 tasse d'huile d'arachide
8 Personne(s)
Gâteau russe aux carottes
1 pincée de sel, des bonbons ou de la pâte d'amandes, 250 g de farine, 1 c. à café d'anisette, 400 g de sucre, 4 oeufs, 150 g de crème chantilly, 150 g de beurre fondu, Pour le décor:, 225 g de carottes râpées, 1 paquet de levure, 1/2 c. à café de cannelle
4 à 6 personnes
Gâteau façon boeuf carottes
sel, poivre, 200 g de carottes, 3 œufs, 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré Gloria, 100 g de boeuf haché, 2 c. à soupe de cerfeuil ciselé, 1 sachet de levure chimique, 1 oignon, 200 g de farine, 1 pointe de paprika, 1 noix de beurre, 5 c. à soupe d'huile
6 Personne(s)
Friands aux légumes et aux champignons
1/2 sachet de champignons Mu-Err (10 g), 1-2 c. à soupe de concentrer de tomates, 150 g de carottes, 1 oignon moyen (de 80 g), 2 pâtes à gâteau ou 2 pâtes feuilletées rondes, abaissées (270 g), 1 c. à soupe de beurre (20 g), 2 c. à soupe de jus de citron, 250 g de champignons de Paris frais, 1-2 gousses d'ail, paprika, morilles et bolets séchés, 1 sachet de chaque (de 20 g), 60 g de fromage râpé (1/2 sachet), mélange d'herbes italien, 1 oeuf pour badigeonner, 1/2 boîte de tomates pelées concassées (200 g), 150 g de chou chinois, 1/2 piment (au choix), sel, poivre
4 Personne(s)
Gâteau de lentilles vertes du berry
1 pièce carotte, 1 pièce oignon, 1 pièce échalote, 1 cl vinaigre de xérès, 3 cl huile d'arachide, thym, laurier, 25 g persil haché, sel, 20 g moutarde de Meaux, 1 l d'eau, 8 feuilles de gélatine, 250 g lentilles vertes du Berry
8 à 10 personnes
Gâteau eat me
250 g de farine de blé, 4 oeufs moyens (200 g), 80 g de carottes coupées en très petits dés, 3 pointes de couteau de cardamome moulue, 50 g d’amandes émondées moulues, les jaunes de 2 oeufs moyens (40 g), 200 g de sucre semoule, 200 g de sucre glace, 10 g de beurre, le jus de 1/2 citron, le blanc de 1 gros oeuf (40 g), 250 g de beurre tempéré, 10 g de farine de blé, 10 g de levure chimique
8 Personne(s)