Recettes ebly oignon
Poulet à l'ebly
250 g d’ebly (2 verres), 1 poulet, 1 bouquet garni (thym et laurier), sel, poivre, 60 cl d’eau (4 verres), 1 oignon
4 Personne(s)
Poulet aux épices et ebly au cidre
miel, ebly : 250 g, sel, poivre, mélange 4-épices : 0.5 c. à café, cidre : 1 bouteille, thym : 1 branche, fond de volaille : 1 verre, oignon : 1, poulet coupé en morceaux : 1, beurre : 30 g, vinaigre de cidre : 2 c. à soupe
4 Personne(s)
Palets de steack haché à l'ebly
oignon : 1, oeuf : 1, ebly cuit : 4 c. à soupe, ebly : 80 g, sauce tomate, steak haché : 2
2 Personne(s)
Petits poulpes citronnés à la crétoise
sel, poivre, 1 citron jaune, 1 bouquet de coriandre, 2 c.à soupe d'huile d'olive, 500 g de blé (type Ebly), 500 g de petits poulpes, 1 oignon, 10 cl de vin blanc
6 Personne(s)
Ebly à la balinaise
huile de noix de coco, oignon : 4 gros, crabe : 2 boîtes, noix de cajou : 100 g, ebly : 250 g, sauce soja, escalope de poulet : 4, sel
4 Personne(s)
Ebly à la marocaine
200 g d’ebly, 1/2 l d’eau, 2 belles carottes, le zeste et le jus d’1 orange, 1 gros oignon, 2 c. à soupe rases de cumin en poudre, 5 brins de coriandre, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 3 c. à soupe de raisins secs, sel, poivre
4 Personne(s)
Taboulé d'ebly
raisins de Corinthe : 40 g, menthe : 10 feuilles, tomate : 1, oignon : 1, ebly : 150 g, citron : 2, huile d'olive : 20 g, huile de colza : 20 g, poivron vert : 1, sel
4 Personne(s)
Ebly à la mexicaine
200 g de steak haché, 1 boîte de 150 g de maïs, sel, poivre, 1/2 l d’eau, 1 oignon, 200 g d’ebly, 1 poivron vert ou rouge, 1 boîte de 150 g de haricots rouges, 1 pointe de piment (facultatif), 4 c. à soupe d’huile d’olive
4 Personne(s)
Salade d'ebly aux 4 saveurs
1 pincée de sel, 1 petit oignon nouveau, 8 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café bombée de tapenade noire, 200 g d’ebly, 1 c. à café rase d’origan, 1 petite botte de basilic frais, 3 c. à soupe de tomates séchées, confites à l’huile d’olive, 3 c. à soupe de jus de citron, 1 barquette de tomates-cerise
6 Personne(s)
Courgettes rondes farcies à l'agneau et à l'ebly
400 g d’épaule d’agneau hachée, 8 courgettes rondes, 1 oignon, 4 brins de persil plat, 150 g d’ebly, sel, poivre, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 2 pincées de cumin en poudre, 2 gousses d’ail, 1 oeuf
4 Personne(s)
Petites tomates farcies sur îlot d'ebly
oignon, 4 tomates moyennes, sel, poivre, 1 oeuf, mie de pain trempé au lait, persil, 150 g mélange veau boeuf haché fin, 1 paquet d'Ebly, coriandre et herbes de Provence à votre goût
4 Personne(s)
Blé au curry
1 c. à café de curry, 500 ml d'eau, 1 oignon, 250 g de blé Ebly, 1 escalope de poulet
1 Personne(s)
Cuisses de poulet à ma façon
1 c. à café de piment d'Espelette, 1 chorizo fort, 6 tomates épépinées et pelées, 2 oignons émincés, 500 g de coquillettes ou Ebly, bouillon de volaille, 2 cuisses de poulet, 1 poivron rouge
4 Personne(s)
Blé ébly aux asperges vertes
1 l de bouillon, 200 g d'asperges vertes, 250 g de blé ebly, 1/2 verre de vin blanc, un peu de crème fraîche, 1 oignon émincé, 1 noix de beurre
4 Personne(s)
Eblyzoto de poulet aux courgettes
2 oignons (petits), sel, poivre du moulin, 2 c. à soupe d'huile d'olive, origan séché, 2 verres d'Ebly, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 2 pulpes de tomates fraîches, thym et laurier à votre goût, 2 courgettes, 400 g de blanc de poulet
4 Personne(s)
Poulet au blé
cerfeuil, 4 doses de blé type Ebly, quelques lardons fumés, sel, poivre, 2 c. à soupe de farine, oignons, 4 à 6 morceaux de poulet, 3/4 de feuilles de menthe, huile d’olive, 1 rasade de whisky, 1 kub Or
4 Personne(s)
Salade de blé au filet de thon
vinaigre de Xérès : 2 c. à soupe, sel, poivre, olive noire : 1 c. à soupe, filet d'anchois à l'huile : 2, ciboulette : 20 brins, oignon blanc : 4, huile d'olive : 4 c. à soupe, salade romaine : 1 coeur, tomate (petites, bien fermes) : 300 g, blé (type Ebly) : 200 g, filet de thon (à l'huile) : 250 g
4 Personne(s)