Recettes gratin pomme de terre lait
Gratin de pommes de terre au pastissimo parfumé à la sauge
lait : 25 cl, Pastissimo râpé Galbani : 100 g, ail : 1 gousse, sauge : 1 bouquet, pommes de terre Charlotte : 1.5 kg, sel, poivre, crème fraîche liquide : 30 cl
4 Personne(s)
Gratin de pommes de terre au chèvre frais
laurier : 2 feuilles, lait entier : 50 cl, noix de muscade râpée : 4 pincées, pommes de terre charlottes : 500 g, ail : 1 gousse, beurre : 1 noix, sel, poivre, clou de girofle : 3, bûche de chèvre : 1
4 Personne(s)
Pommes de terre gratinées au comté
poivre, 150 g de comté, 800 g de pommes de terre, 30 cl de lait, 3 gousses d'ail, 20 cl de crème liquide, 2 c. à café de fleur de sel
6 Personne(s)
Gratin de pommes de terre aux champignons
sel, poivre, 250 g de champignons sauvages, 80 g d’emmental allégé, 10 g de beurre allégé, 10 cl de crème fraîche allégée à 3% de MG, 20 cl de lait écrémé, 1 kg de pommes de terre
4 Personne(s)
Gratin dauphinois express
4 pommes de terre, 1/4 l de lait, 1 gousse d'ail, 50 g de fromage râpé, 1 noix de beurre, sel et poivre
4 Personne(s)
Pot au feu en gratin
15 cl de lait, 800 g de pommes de terre, 2 oignons, 1 kg de reste de viande de pot-au-feu, 1 branche de céleri, sel, poivre, 100 g d’emmental râpé, 3 c. à soupe d’huile, 1 carotte, 100 g de beurre
6 Personne(s)
Gratin de pommes de terre et poireaux à l'échine de porc
50 cl de lait, 2 gros poireaux bien blancs, 10 cl de crème fraîche, 20 g de beurre, 1 kg de pommes de terre genre bintjes, sel, poivre, 4 côtes de porc de 200 g chacun, 2 gousses d'ail
4 Personne(s)
Gratin de pommes de terre de delphine
lait, crème fraîche, 1 kg de pommes de terre, sel , poivre, 1 à 2 c. à soupe d'ail en poudre
5 à 6 personnes
Gratin de brocolis et de pommes de terre
lait entier : 25 cl, brocoli : 1 kg, emmental râpé : 200 g, sel, poivre, noix de muscade râpée, oeuf : 3, crème fraîche : 50 cl, crème épaisse : 150 g, pommes de terre charlottes : 1 kg, beurre
8 Personne(s)
Gratin de pommes de terre à la crème
1 pincée de sel, 20 cl de crème entière, 1/2 l de lait, 1/2 kg de pommes de terre
4 Personne(s)
Gratin dauphinois à l'ail
1.5 kg pommes de terre, 1/2 l de lait, 1 oeuf, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 50 g de gruyère, 50 g de beurre
4 Personne(s)
Gratin de pommes de terre au cantal
1 kg de pommes de terre, Sel poivre, 25 cl de lait, 40 cl de crème fraîche liquide, 50 g de beurre, 200 g de Cantal, 1 gousse d’ail
6 Personne(s)
Gratin de saumon
8 tranches de saumon fumé, 3 c. à soupe de crème épaisse, 600 g de pommes de terre, 3 oeufs, 150 ml de lait, 2 oignons blancs, 10 g de margarine allégée, aneth, sel et poivre
4 Personne(s)
Gratin de pomme de terre à la béchamel
50 g de farine, 2 poches de fromage râpé, sel, 1 l de lait, 25 g de beurre, 5 pommes de terre moyenne
4 Personne(s)
Gratin de pommes de terre leerdammer, la vache qui rit
1 dl de crème liquide, 600 g de pomme de terre, 1 c. à soupe du beurre, 4 dl de lait, 6 portions de La vache qui rit, 1 gousse d'ail, 1 pincée de sel, 1 sachet de Leerdammer râpé
4 Personne(s)
Gratin de chou-fleur et pommes de terre
1 chou-fleur, 80 g de beurre, gruyère, 80 g de farine, 4 pommes de terre, 1 l de lait, noix de muscade, sel, poivre
2 Personne(s)
Gratin dauphinois facile
1 kg de pommes de terre, sel, poivre, 60 cl lait, 3 pincées de noix de muscade, 40 cl de crème fraîche liquide, 1 gousse d' ail
6 Personne(s)
Gratin de potimarron et pommes de terre
noix de muscade, 350 g de pommes de terre, 1 œuf, 1 demi-verre de lait, 100 g de gruyère râpé, 350 g de potimarron, 50 g de beurre, sel, poivre
4 Personne(s)
Gratin de pommes de terre au chèvre facile
sel, poivre, 20 cl de crème fraîche, 1 bûche de chèvre, 500 ml de lait, 1 noix de muscade, 1 kg de pomme de terre franceline, 200 g de lardons
4 Personne(s)