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Recettes lait levure chimique

Cake marbré super allégé

3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 6 c. à soupe d'édulcorant, 1 c. à café d'arôme vanille, 200 g de farine, 1 pincée de sel, 60 g de beurre à 41%, 3 c. à soupe de cacao non sucré, 12, 5 cl de lait écrémé
8 Personne(s)

Gâteau au fromage blanc

1 citron non traité, 400 g de fromage blanc en faisselle, 1 pincée de sel, 130 g de sucre + 1 c. à soupe bombée, du rhum ambré, 1 c. à café de levure chimique, 1 jaune d'œuf, 100 g de raisins secs, 125 g de farine, 1 c. à soupe de lait, 5 œufs entiers, 2 c. à soupe rases de farine, 50 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule, 50 g de sucre
6 Personne(s)

Muffins au coeur fondant au chocolat

sel:1 pincée, sucre en poudre:125g, chocolat:environ une tablette de chocolat noir, lait:25 cl, levure chimique:1sachet entier, beurre:60g, farine:250g, oeuf:1 oeuf battu
6 Personne(s)

Terrine au thon

thon au naturel : 350 g, lait : 1 dl, levure chimique : 1 sachet, gruyère râpé : 100 g, oeuf : 3, farine : 100 g, huile : 1 dl
4 à 6

Cake aux tomates et à la mozarella

25 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 3 tomates mûres, 150 g de farine, 200 g de mozarella, sel, poivre, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 50 g d'emmental râpé
6 Personne(s)

Cake à la feta, pesto et poivrons

1 sachet de levure chimique, 1 bouquet de basilic, 200 g de feta coupée en dés, 100 g de gruyère râpé, 12 cl de lait, 8 cl d'huile d'olive, 160 g de farine, 3 c. à soupe de pesto, 1/2 poivron rouge coupé en dés, 3 oeufs
4 Personne(s)

Muffins aux cranberries et aux amandes effilées

1/2 paquet de levure chimique, 1/2 c. à café d'extrait de vanille, 2 oeufs, 90 g d'amandes effilées, 150 g de sucre en poudre, 60 ml de lait, 125 g de beurre en pommade, 100 g de cranberries séchées, 150 g de farine blanche
10 parts

Gâteau à l'ananas et au citron

225 g de farine, 20 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 boîte d'ananas en tranches au sirop, 2 gros oeufs, 1 citron non traité, 200 g de sucre en poudre, 175 g de beurre, 100 g de sucre en morceaux
4 Personne(s)

Tarte aux groseilles

2 à 3 jaune d'oeuf, 180 g de farine, 50 g de beurre, ½ sachet de levure chimique, 200 g de sucre, 50 g de sucre, 4 blancs d'oeuf, 300 à 400 g de groseille, 1 c. à soupe de lait
4 à 6 personnes

Gâteau volcan à la noix de coco

2 jaunes d'oeufs, 125 ml lait, 5 ml levure chimique, 500 ml cassonade, 250 ml farine, 30 ml beurre, noix de coco, essence d'érable ou de vanille, 150 ml sucre, 2 blancs d'oeufs
4 Personne(s)

Gâteau aux pommes et au calvados

120 g de sucre, 150 g de farine, 500 g de pommes, 1/2 verre de lait, 4 oeufs, 1 paquet de levure chimique, 1 c. à café de vanille liquide, 1 c. à soupe de rhum ou de calvados, 100 g de beurre
6 Personne(s)

Muffins aux fraises séchées

1 pincée de sel, 2 oeufs, 75 g de lait, 100 g de fraises séchées, 1/2 sachet de levure chimique, 90 g d'huile de tournesol, 150 g de sucre, 115 g de farine
8 Personne(s)

Cake aux olives et aux noisettes

1 verre de vin blanc sec ou de lait ou de crème, 1/2 sachet de levure chimique, 100 ml d'huile, 150 g d'olives vertes dénoyautées, lardons (facultatif), 200 g de jambon cuit, sel, poivre, noisettes concassées (facultatif), 150 g de gruyère râpé, jambon sec (facultatif), 250 g de farine, 4 oeufs, champignons (facultatif), herbes (facultatif)
4 Personne(s)

Cake céréales et fruits secs

150 g de raisins secs, 2 oeufs, 150 g de noix et de noisettes râpées, 1 sachet de levure chimique, 100 g de farine de froment, 100 g de all-bran, 2 c. à soupe de rhum, 100 g de sucre, 1/4 de l de lait
6 Personne(s)

Gesundheitskuchen (gâteau alsacien)

1 sachet de sucre vanillé, 450 g de farine, 300 g de sucre, 5 cl de lait, 200 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 5 oeufs, 2 c. à soupe d'eau de vie
6 Personne(s)

Muffins aux bananes écrasées

1 oeuf battu, 1 pincée de sel, 75 g de lait en poudre, 125 g de son de blé, 125 g de farine, 1,5 c. à café de levure chimique, 80 g de cassonade, 1 c. à café d'extrait de vanille, 125 g de bananes écrasées, 2 c. à soupe d'huile, 250 ml d'eau bouillante
12 Personne(s)

Colombe de pâques

2 oeufs, 500 g de farine, 200 g de fruits confits, 200 ml de lait tiède, 150 g d'amandes, 1 écorce d'orange râpée, 100 g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, sucre en grains, 100 g de sucre
4 Personne(s)

Sopa paraguaya

180 à 190 g de gouda jeune, 4 oignons, 250 g de farine de maïs (chez les marchands chinois), 1/8 l d'huile, sel, 4 oeufs (petits), 1/4 l de lait, 1 sachet de levure chimique
6 Personne(s)

Minis tartelettes aux amandes

250 g d’amandes moulues, 5 c.à soupe de jus de citron, 170 g de sucre cristallisé, 1 jaune d’œuf, 1/2 verre d'eau, 5 c.à soupe de lait, 5 g de levure chimique, 60 g de beurre fondu, 1 zeste de citron, 250 g de farine, 3 oeufs, 170 g de margarine, 120 g de sucre glace, 3 c.à soupe de confiture au choix
10 Personne(s)

 
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