Recettes lait oeuf pomme
Tourte au munster
3 oeufs, 400 g de pommes de terre cuites avec leur peau, 150 g de lardons, 200 g de munster, 150 g de lait, 150 g de crème fraîche, 200 g de pâte feuilletée, sel, poivre, 350 g de pâte brisée, noix de muscade
4 Personne(s)
Muffins au jus de pomme
beurre : 4 c. à soupe, huile de maïs : 2 c. à soupe, lait : 25 cl, levure : 1 c. à soupe, son naturel : 25 cl, sel : 1 pincée, jus de pomme : 5 cl, oeuf : 2, cassonade : 2 c. à soupe, farine : 25 cl
4 Personne(s)
Tarte pommes-bananes
pâte feuilletée : 1, banane : 2, sucre vanillé : 1 sachet, cerneaux de noix : 0.5 verre, sucre : 125 g, muscade : 1 pincée, raisins secs : 0.5 verre, calvados (ou cidre pour des enfants) : 0.5 verre, pomme : 2, oeuf : 4, lait : 50 cl
6 Personne(s)
Beignets aux pommes au sirop d'érable
1 pincée de sel, 100 g de farine, 25 cl de sirop d'érable, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à café de fécule de pommes de terre, 10 cl de crème fraîche, 60 cl de lait, 3 oeufs, 4 pommes, 2 oeufs, 2 c. à soupe de sirop d'érable, 1 sachet de sucre vanillé, huile pour friture
6 Personne(s)
Crêpes légères aux pommes
2 oeufs, 20 cl de lait demi-écrémé, 2 pommes, 2 c. à soupe sucre en poudre, 80 g de farine, 50 ml de cidre, 1 noix de beurre
2 Personne(s)
Clafoutis
½ verre de lait, 4 oeufs, 1 kg de pommes vertes, ½ paquet de levure, 12 c. à soupe sucre fin, ½ paquet de sucre vanille, 10 c. à soupe de farine, confiture d'abricot, 5 c. à soupe d'huile
8 Personne(s)
Rostis
200 g lardons, huile d'olive, 4 oeufs, 1 kg pomme de terre, 100 g gruyère râpé, 6 c. à soupe lait, 2 oignons, sel, poivre
4 Personne(s)
Gâteau bio d'odile
120 g de noix de coco rapée, 2 oeufs, 3 pommes coupées en tranches fines, 2 c. à café de cannelle, 60 g de farine de sarrasin, 50 g de sucre complet, 50 g de sucre roux, 50 g d'huile d'arachide première pression de préférence, 1 verre de lait de soja, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique, 1/2 c. à café de muscade
6 à 8 personnes
Crêpia
2 c. à soupe de sucre en poudre, 3 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe de lait, 1 oeuf, 1 pomme, 1 noix de beurre pour la cuisson
4 Personne(s)
Gâteau caramélisé aux pommes
1/2 paquet de levure chimique, 60 g de sucre, 120 g de farine, 4 c. à soupe de lait, 2 belles pommes, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1 oeuf, vanille en poudre, 3 c. à soupe d'huile, 80 g de beurre, 100 g de sucre
6 Personne(s)
Crêpes tropicales
½ l de lait, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 1 pincée de cannelle, 1 noisette de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 pommes, 3 oeufs, 250 g de farine
10 à 20 crêpes
Gratin de citrouille de grand mère
1 verre de lait, 500 g de chair de citrouille, du beaufort, du gruyère, 2 c. à soupe de crème fraîche, 2 oeufs, 250 g de pommes de terre
4 Personne(s)
Muffins aux pommes et aux noix
50 g de beurre, 1 bol rase de cernaux de noix concassées, 1 pincée de sel, 100 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 2 pommes à cuire coupée en petits cubes (1 bol rase), 1 c. 1/2 à café de levure chimique, 10 cl de lait, 175 g de farine
6 Personne(s)
Clafoutis aux petites pommes
beurre : 40 g, oeuf : 2, lait : 125 ml, farine : 40 g, sucre : 65 g, pomme ((250 gr)) : 3 petites, sucre vanillé : 1 sachet, sel
2 Personne(s)
Flan aux pommes alsacien
1/2 l de lait, 1 kg de pommes, 5 oeufs, 50 g de beurre, 50 g de raisins secs, 100 g de sucre
4 Personne(s)
Tarte aux pommes et pâte maison
2 ou 3 pommes, 2 oeufs, 2 c. à soupe d'huile, 5 c. à soupe de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 2 c. à soupe de lait, 70 g de beurre, 2 c. à soupe de sucre
6 Personne(s)
Far breton aux pommes
4 belles pommes, 5 oeufs entiers, 3/4 de l de lait, 125 g de sucre, 1 pincée de sel, 125 g de farine, 50 g de beurre, 2 ou 3 c. à soupe de rhum