Recettes sirop de sucre vanille
Tiramisu aux fraises et au basilic
100 g de sucre, 500 g de fraises, 1 petit bouquet de basilic, 1 petit verre à liqueur de sirop de fraises des bois, 1 sachet de vanille bourbon, 4 oeufs, 2 petits verres de sirop de sucre de canne, amandes effilées grillées, 250 g de mascarpone, 12 biscuits cuillers, 1 filet d'eau, 30 cl de crème liquide, crème chantilly
6 Personne(s)
Clafoutis à l'ananas
30 g de beurre pour le moule, 100 g de farine, 4 oeufs, 2 boîtes d'ananas au sirop, 180 g de sucre semoule, 20 g de sucre vanillé, 40 cl de lait
6 Personne(s)
Confiture de figues vanillée
1 kg de sucre en morceaux, 1,5 kg de figues, ¼ l d’eau, ½ bâton de vanille, 1 citron
2 pots
Cupcakes à la vanille et crème à la fraise
1 sachet de sucre vanillé, 4 œufs, 2 c. de sirop de fraises, 100 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 30 g de fécule de pommes de terre, 125 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 60 g de farine, 2 c. à café de lait
8 Personne(s)
Pain doux de pink lady® au gingembre
pomme Pink Lady® : 2, gousse de vanille : 1/2, sucre en poudre : 100 g, fruits rouges surgelés : 500 g, oeuf : 2, sirop de sucre de canne : 3 c. à soupe, farine : 50 g, gingembre en poudre : c. à café
2 Personne(s)
Tarte tropézienne, pâte maison
15 g de sel, 120 g d'eau, 450 g de crème liquide, 1 c. à soupe d'amandes effilées, 150 g beurre, 45 g sucre en poudre, 1 c. à soupe de sucre glace, 20 g de levure de boulanger, 600 g de farine, 3 œufs, 2 sachets de sucre vanillé, 120 g de sucre en poudre, 5 jaunes d'œufs
6 Personne(s)
Beignets florida à la vanille
125 g de sucre, sucre, sirop au kirsch, chapelure blanche, confitures d'abricots, petits macarons, huile pour friture, 3 oeufs entiers, 3 dl de lait, vanille ou autre parfum, 80 g de farine de riz
8 Personne(s)
Coupe glacée aux marrons
2 sachets de sucre vanillé, 1 douzaine de marrons au naturel (en boite), chocolat noir râpé, 1/2 l de crème glacée à la vanille, 20 cl de crème fraîche liquide, 20 cl de sirop de sucre de canne
4 Personne(s)
Clafoutis aux poires et aux amandes
100 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1/4 de l de lait, 2 oeufs, 1 grosse boîte de poires au sirop, 80 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 50 g d'amandes décortiquées, 50 g de beurre
4 Personne(s)
Fouillade
100 g de farine, 4 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 1 petite boîte de fruits au sirop, sucre vanillé, 1 c. à café d'huile, 1/4 de l de lait
6 Personne(s)
Salade de clémentines au grand marnier
75 ml de Grand Marnier, 30 ml de jus de citron, 250 ml de sirop de sucre vanillé, 12 clémentines, 15 ml de vinaigre balsamique, 12 feuilles de menthe fraîche, 15 ml de cacao en poudre
4 à 6 personnes
Charlotte espress aux framboises ou fruits de votre jardin
1 boîte de biscuits à la cuillère, sirop de canne, 1 bombe de chantilly sucrée et vanillée, 1 brique toute prêt de crême anglaise, 500 g de framboises, 5 feuilles de gélatine
6 Personne(s)
Fraisier à la pâte d'amande rose
sel fin, Grand Marnier : 3 cl, fraises : 400 g, beurre : 80 g, pâte d'amande rose : 150 g, sucre vanillé : 50 g, farine : 100 g, sirop de sucre de canne : 15 cl, oeuf : 4, lait : 5 cl, amandes en poudre : 150 g, sucre en poudre : 200 g, crème fraîche : 25 cl
6 Personne(s)
Gaufres aux pommes et à la cannelle au sirop d'érable
75 g de maïzena, 1 sachet de levure, 300 g de farine, 2 c. à soupe de cannelle, 1/2 flacon de vanille liquide, 1 pomme acidulée, 2 sachets de sucre vanille, 200 g de beurre, 1 pincée de sel, 4 œufs, zeste d'orange râpé, 125 ml de lait, 100 g de sucre, sirop d'érable
8 Personne(s)
Baba au rhum vieux et à l'ananas confit
500 g de sucre, 20 g de levure de boulanger, 80 g de beurre, 2 dl de rhum vieux, 25 g de sucre, 2 dl de rhum vieux, sel, 4 oeufs, 200 g de farine, eau, 1 gousse de vanille, 100 g de raisins secs, 1 ananas de Prétoria, 30 g de sirop de sucre de canne
4 Personne(s)
Pêches à la mascotte
75 g de sucre, sirop vanillé, amandes effilées et grillées, 2 jaunes d'oeufs, 2 croustades en pâte sucrée, 1/4 l de lait, 1 c. à soupe d'abricot, 50 g d'amandes grillées en poudre, 35 g de crème de riz, 1/2 pêche épluchée, 6 ou 8 belles pêches pas trop mûres (partagées en 2), 40 g de beurre fin
4 Personne(s)
Punch citrons verts
rhum : 1 l, citron : 7, sirop de sucre de canne : 1/2 l, vanille : 1 gousse
10 Personne(s)
Tarte aux poires et au chocolat
poires au sirop : 1 boîte 4/4, sucre vanillé : 1 sachet, chocolat noir : 125 g, crème liquide : 2 dl, pâte brisée : 1 sachet, jaune d'oeuf : 2, lait : 1 dl
4 Personne(s)