Recettes sucre glace yaourt
Le gateau bombe
300 g de beurre, 500 g de chocolat au lait, 250 g de farine, 2 pots à yaourt de sucre semoule, 1 l de crème liquide, 500 g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanille, 1 pot de yaourt nature, 2 pots à yaourt de farine, 150 g de sucre glace, 2 verres de lait, 3 sachets de sucre vanillé, 8 oeufs, 1 sachet de levure chimique
10 Personne(s)
Gâteau épicé aux carottes à la vapeur
60 ml d'huile, 1 yaourt, 100 g de sucre glace, 150 g de farine, 1 c. à café de cannelle -, 120 g de sucre en poudre, 50 g de beurre mou, 1/2 c. à café de muscade, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure, 250 g de carottes râpées, 80 de fromage frais, 100 g de noisettes en poudre
6 Personne(s)
Millefeuille croustillant au citron confit et riz au lait infusé au laurier
3 feuilles de laurier Ducros, 750 ml de lait, zestes finement hachés d’un citron confit au sel (20 g environ), 3 c. à soupe de jus de citron (à température ambiante), 15 g de beurre, 25 g beurre mou, 125 g de sucre glace, 30 g de farine, 2 c. à soupe de sucre roux, 125 g de riz rond, 150 g de yaourt à la grecque (brebis ou vache), moulin sel de Guérande de Ducros
4 Personne(s)
Nage de fruits «toute rouge»
glace au yaourt, 100g de sucre, 1 gousse de vanille, 1 zeste d’orange, 1 zeste de citron, 1l de Cranberry Classic Ocean Spray, 5 feuilles de menthe, 500g de fruits rouges de saison (fraises, framboises, groseilles, pastèque, cerises…), piment d’Espelette
4 Personne(s)
Salade de fraises à la verveine, glace au yaourt de brebis et tuile aux amandes
40 g d'eau, 3 blancs d'œufs, 150 g de sucre, 40 g de beurre fondu, 30 g de farine, 140 g de sucre en poudre, 175 g d'amandes effilées, 40 g de sucre, 6 yaourts au lait de brebis de 125 g, 3 brins de verveine citronnelle, 110 g blancs d'œufs, 500 g de fraises
6 Personne(s)
Yaourt et blancs en neige au sirop de mûre
12 c. à soupe de sirop de mûre, 3 c. à soupe de sucre glace, 5 c. à soupe de sucre en poudre, 3 yaourts natures, 250 g de framboises, 3 blancs d'œufs, 1 feuille de gélatine
6 Personne(s)
Tarte citron-citronelle
farine : 1 c. à soupe, oeuf : 3, lait : 12 cl, sucre : 50 g, beurre : 1 c. à soupe, pâte brisée : 1 paquet, citron : 6, fécule de maïs : 1 c. à soupe, citronnelle : 1 bouquet, sucre glace : 2 c. à soupe, yaourt : 2 c. à soupe
6 Personne(s)
Tartelettes aux fraises, mousse de yaourt et coeur de fraises
1 pâte à tarte sablée, Quelques cuillerées de confiture de fraises d’excellente qualité, 40g de sucre glace, 250g de fraises, 2 feuilles de gélatines (soit 4 g), 20cl de crème entière liquide très froide, 200g de yaourt nature à température ambiante, Quelques feuilles de menthe fraiche
4 Personne(s)
Fondants au citron faciles
sucre glace, le jus d'un demi-citron, 1 pot à yaourt de sucre semoule, colorant alimentaire jaune, 1 blanc d'œuf, le zeste d'un citron, 1/2 paquet de levure chimique, 3 œufs, 2 pots à yaourt et demi de farine, le jus d'un citron, 3/4 d'un pot à yaourt d'huile
4 Personne(s)
Beignets faciles et légers au yaourt
sucre glace, huile neutre pour la friture, 2 sachets de sucre vanille, 2 pots de yaourt nature (250 gr), 2 verres 1/2 de farine (315 gr), 1 sachet de levure chimique, 1 c. à café de vanille liquide, 2 œufs, confiture, 1 pincée de sel
6 Personne(s)
Milk shake bananes
2 c. à soupe de sucre, 1 jus de citron, 1 verre de lait, 0.5 litre de glace à la vanille, 1 yaourt bulgare, 3 bananes (bien mûres)
8 Personne(s)
Glace au yaourt
sucre : 3 c. à soupe, confiture : 2 c. à soupe, yaourt nature : 1, crème fraîche épaisse : 2 c. à soupe, pépites de chocolat
2 Personne(s)
Mon gâteau facile au citron
1 sachet de levure chimique, 3 pots de farine, 100 ml d'huile, 2 pots de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 œufs, sucre glace (facultatif), 2 yaourts nature non sucrés, 4 ou 5 c. à soupe de sucre en poudre, 1 citron non traité ou bio
6 Personne(s)
Dèguê aromatisé
1,5 l d'eau, 1 pot de yaourt nature, 500 g de sucre glace, 500 g de lait sucré, 1 orange, 1 noix de muscade, 250 g de mil ou couscous, arôme vanille, fraise, menthe (selon le goût), 1 kg de lait en poudre
20 Personne(s)
Coeur rose
3 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de confiture de fraises, 1 yaourt, 300 g de fraises, 50 g de sucre glace, 150 g de mascarpone, 2 génoises toute prêtes, une ronde de 16 cm de diamètre et une carrée de 16 cm de côté (la ronde doit s'inscrire parfaitement dans la carrée)
6 Personne(s)
Gâteau aux noix et au café
jus de 1/2 citron, 125 g de sucre, 4 jaunes d'oeufs, 1 c. à soupe de café très fort, 125 g de sucre glace, 125 g de cerneaux de noix, 1 biscotte
5 Personne(s)
Yaourt glacé au café
1 c. à soupe de crème fraîche, 4 yaourts, 100 g de sucre, 4 c. à soupe de café fort
4 Personne(s)
Soupe glacée de concombres aux crevettes
graines et feuilles de coriandre, yaourt : 60 cl, 30 cl d'eau glacée, crème fraîche : 1 petit pot, crevettes roses : 30, tabasco : quelques gouttes, citron jaune : 1, concombre : 2, ail haché : 1 gousse, citron vert : 2, sucre : 1 pincée, sel, poivre
6 Personne(s)
Gâteau au chocolat et aux noisettes
le zeste d'un citron râpé, 110 + 20 g de beurre ramolli, 35 g de sucre glace, 110 g de sucre cristallisé, 60 g de chocolat noir râpé, 110 g de noisettes effilées, 110 g de yaourt, 5 c. à soupe de confiture d'abricots, 4 oeufs
10 Personne(s)