Recette
Soupe à la bière Tchèque
Vous avez besoin de
- 50 cl de bière blonde
- 50 cl de bière brune
- 1 morceau de gingembre
- 3 c. à soupe de farine
- 1 oeuf
- sucre en poudre
- sel
Instructions
- Porter à ébullition les deux bières mélangées, additionnées du gingembre.
- Ajouter 2 c.
- De farine délayée dans de l'eau, laisser bouillir jusqu'à ce que la soupe se clarifie.
- Saler.
- Sucrer légèrement.
- Là-dessus, ajouter l'oeuf môles à un peu de farine.
- Faire bouillir encore 5 min environ.
- Servir.