Recette
Pommes de terre au comté
Vous avez besoin de
- 300 g de comté
- 1 kg de pommes de terre
- 250 g de jambon cru
- 50 g de beurre
- sel, poivre de cayenne
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Éplucher les pommes de terre, émincer-les en rondelles assez fines.
- Enlever, reverser le gras du jambon, couper le jambon, le comté en lamelles minces.
- Dans un plat allant au four bien beurré, disposer une première couche de pommes de terre.
- Alterner ensuite les couches de jambon, de comté, de pommes de terre.
- Disposer entre les couches un peu de gras de jambon réservé.
- Terminer par une couche de comté.
- Saler, poivrer entre chaque couche, disposer quelques noisettes de beurre sur le dessus du gratin.
- Enfourner pendant 1 heure.