Recette
Bouchées au saumon et citron vert
Vous avez besoin de
- 185 g de Bridelight 15% demi-sel
- 20 g de Maïzena
- ¼ de L de lait
- 1 jus de citron vert
- 2 tranches de saumon fumé
- mini vols au vent
- sel, poivre
Instructions
- Dans une casserole, faire fondre 60 g de bridelight 15% demi-sel avec le lait, incorporer la maïzena jusqu’à épaississement.
- Ajouter hors du feu le citron vert, son zeste.
- Assaisonner puis réserver au frais.
- Couper des petits morceaux de saumon fumé.
- Monter une sauce avec les 125 g restants de bridelight 15%.
- Mélanger le saumon avec la sauce, garnir vos mini vols au vent.