Recette
Pot-au-feu au poulet
Vous avez besoin de
- 2 blancs de poulet ou 2 cuisses
- 1 litre de bouillon de volaille
- 1 carotte
- 1 poireau
- 1/4 de chou
- 1 poignée d'haricots verts
- 1 poignée de brocolis
- Estragon
Instructions
- Faire dorer le poulet dans un filet d'huile d'olive.
- Verser le bouillon de volaille, saler, poivrer, faire mijoter 20 minutes.
- Enlever le poulet, mettre les légumes coupés en gros morceaux dans le bouillon.
- Incorporer le poulet, laisser mijoter le tout 5 minutes.